tajmahal
tajmahal
Over tajmahal
Recepten
-
pittige aardappelsalade
Salades, Ingrediënten: Voor de salade *1 kg aardapplen,in blokjes *1 l kruidenbouillon(tablet) *3 appels,gescild,in stukjes *1 blikje maiskorrels(250g),uitgelekt *1 kleine komkommer *1 groene paprika,in blokjes *1 rode paprika,in blokjes *5 augurkjes,in blokjes *2 tomaten *1 ui *4 el kleine zilveruitjes voor de garnering *1 el olie *2 el azijn *2 el yoghurt *2 el mayonaise *4 el taco-saus *sap van 1 limoen *1 tl kappertjes *2 jalapeno pepers,zonder zaadjes,fijngesneden *zout,peper *1 tl gedroogde basilicum *2 teentjes knoflook,uitgeperst voor de garnering 2 el fijngesneden peterselie
-
Sauzen Bij De Krokante Verassingen
Sauzen/dressings, Ingrediënten: Zoet-zure saus met honing en gember Verwarm in een pannetje 1 dl ananassap met 3 el gembersiroop,1 el honing,2 el in luciferdunne reepjes gesneden wortel,1/2 in ringetjes gesneden lente-ui en 2 fijngehakte gembernootjes.Bind het sausje iets met aardappelmeel. Sjalot-Mierikswortelsaus Verwarm in een pannetje 1 ? dl slagroom,1 fijgehakte sjalot,2 tl geraspte mierikswortel en 2 el geknipte bieslook. Pittige tomaat-basilicumsaus Meng in de keuekenmachine of met de staafmixer een saus van 200 g gezeefde tomaten,6 blaadjes basilicum,1 el suiker,enkele druppeltjes Worcestershiresaus en 1 tl kruidenbouillonpoeder.Breng het geheel op smaak met peper en zout. Citroen-mosterdsaus Klop in een kommetje een sausje van 1 dl slagroom met 1 el groene muntmosterd en 1 el citroensap.Breng op smaak met peper en zout. Japanse saus Klop in een kommetje een sausje van 1 dl sake of medium sherry met 2 el sojasaus.
-
krokante verassingen uit de frituur
Borrelhapjes, Ingrediënten: Basisbeslag -150 g bloem -11/2 dl bier -1 klein ei -1 el slaolie. Zeef de bloem met het zout boven een kom.Voeg het bier toe en roer tot een glad beslag.Voeg het ei en de slaolie toe.klop het beslag nog 1 min. Goed door.Het beslag heeft de goede dikte als het aan de bolle kant van de lepel blijft kleven en er langzaam afloopt.Indien te dun :voeg nog wat bleom toe.Indien te dik :voeg nog wat bier toe. Variaties op het basisbeslag door het toevoegen van: -2 el fijngehakte peterselie,kervel of basilicum -1 el grove mosterd -scheutje sojasaus -1 tl kerriepoeder
-
Nasi Goreng
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 g witte rijst,zout,peper,3 eieren,4-5 el olie,1/2 tl trassie,1/2 tl koenjit,1-2 tl geraspte gemberwortel(djahe),2 uien fijngesneden,2 teentjes knoflook fijngesneden,1-2 tl sambal oelek,500 g kipfilet in blokjes,150 g gepelde gekookte garnalen,3 lenteuitjes in dunne ringen
-
Fish Molee
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1,5 tl kurkuma,zout,600g grote visfilets in 8 stukken,3 teentjes knoflook,2 tl fijngesneden gemberwortel,2 serehstengels(alleen zachte dikke gedeelte gebruiken),2 rijpe tomaten,1 rode chilipeper,4 el olie,2 tl gemalen koriander,1 tl gemalen komijn,2 tl kerriepoeder,2 dl kokosmelk(blik),2 dl kippen-of visbouillon(van tablet),1-2 tl limoensap,zout en peper.
Ik ben lid van
Fotoalbum
Restaurantrecensies
Artikelen
Links
Kookboek
Favoriete restaurants
Vrienden op Smulweb (12)
Favoriete artikelen
Gastenboek
Hallo "M.Altan", ik kwam in mijn mailbox een "verdwaald" mailtje tegen van 20 … Lees verder »
met je verjaardag!En een hele fijne dag gewenst!Groetjes, Carin. Lees verder »
hoi heb dit recept van je uit geprobeerd. was heerlijk. groetjes van frank. Lees verder »
Wil je even Van Harte Feliciteren met je verjaardag en nog vele jaren toe wensen in goede … Lees verder »
